我买的白酒为什么放一天成了水?
白酒贮存过程必须密封好。密封不严很容易让白酒变淡、变酸，水解。再次喝的时候就感觉是水了。 特别是低度白酒（30度~40度），密封不好，水解速度快。 酒放时间长像水一样正常，因为酒的主要成分是水和酒精，酒精具有易挥发的特性。承装酒的容器如果密封效果不好，酒精会逐步挥发，直至全部挥发消失。当酒精挥发完毕后，原来的酒就只剩下水了。
装白酒的瓶子有水可以吗?
少量的水当然可以，水多就不行了。高浓度的白酒掺一些水，只要浓度大于40度，就没有问题，能达到杀菌消毒的作用。如果有很多水，酒精度稀释的很厉害，白酒本身口感变得寡淡，影响口感风味，同时由于酒精度变低，感染杂菌的几率变大，有可能变酸败。
白酒点火烧后剩下全是水是假酒吗?
不是。这位朋友问白酒点火以后烧的剩下的全是水，认为这是假酒，我觉得恰恰相反，这应该是真酒的表现，大家都知道只有高的白酒才能点火烧着。如果是做假酒的话，它不会使用那么高的酒精度数，也就是说通常假酒都是点不着的。大家知道酒精燃烧以后就是分解为水和二氧化碳，所以碗里剩下水是正常的希望我，这回答对你有帮助。
酒瓶里有水珠酒会坏吗?
白酒瓶不会坏，泡酒的话,泡酒容器,泡酒前,最好控干水分, 如果酒瓶还有存留,那么必定会影响泡酒的,浸泡几天,就会出现白色颗粒物体,泡酒,一定要控干水分。白酒是一种易挥发的液体,如果白酒和空气接触时间过长,酒香就会挥发过度,这时,白酒喝起来就会寡淡无味。
酒瓶里有水珠酒会坏吗?
以葡萄酒为例，酒瓶有少量水珠对葡萄酒会有一定的影响。 酒瓶有水会提供细菌滋生的环境，如果卫生没有处理好可能会在发酵完全前就滋生虫子或者杂菌。 过多的生水，里面含有许多细菌，会使原料染菌，影响发酵向着正常生成酒精的方向进行，可以在发酵初期加点食盐即可解决。
纯粮酒里面也有水吗?
纯粮酒里面当然也有水。 做酒的原料虽然是粮食，但是酿成酒以后，酒里面除了有酒精成分，还会有一部分水的成分，不是百分之百的酒精。
